Christmas cookies

Les Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 50 g d’amandes en poudre 1 oeuf 1 cuillère à café de levure Pour les épices au choix : -cannelle – gingembre – muscade – girofle… – zestes de citron ( orange ou mandarine) – 1 jaune d’oeuf…

J’aime Noel !

Je ne sais pas pour vous mais pour moi c’est ma période préférée. C’est une ambiance que j’aime tout particulièrement.  Je me sens comme dans une bulle, un cocon. Intouchable je me sens légère. Comme si tout devenait magique, je m’émerveille d’un rien. Ses couleurs, son odeur de cannelle; de sapin, ses lumières. J’ai l’impression qu’à cette…

La dépression saisonnière

Je me souviens maintenant que déjà vers la fin du secondaire, je vivais une petite déprime au mois d’octobre. Une fois toute l’excitation de la rentrée passée. J’avais un petit blues.  Ce phénomène a continué de se produire année après année. Variant en intensité d’une fois à l’autre, mais règle générale, s’intensifiant peu à peu….

Recette de la tarte aux quetsches

TEMPS TOTAL : 1 H Préparation : 30 min Cuisson : 30 min   Etape 1  Étendre la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. ( précuire la tarte sablée 10 mn à 180) Etape 2 Apres les 10 mn ,Saupoudrer le fond de tarte avec 50 g de sucre.   Etape 3 Laver les…

COCOONING ….

L’automne arrive dans huit jours,et oui déjà!   Les beaux jours s’effacent au profil de l’automne qui pointe le bout de son nez… Snif… En réalité, j’aime beaucoup l’automne les paysages changent et deviennent jaune, orange, bref c’est magnifique ! Mais voilà il fait de plus en plus froid alors mieux vaut prendre les devants…

Gâteau à la brousse et au citron

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’adore. C’est un dessert bien frais, parfait pour terminer un repas copieux et pour accompagner une salade de fruit frais. Ce gâteau ressemble beaucoup au Fiadone corse, sauf que celui ci est réalisé avec du brocciu. Ingrédients pour 6 personnes (moule d’environ 22 cm)   400 g de brousse…

Cheesecake au citron vert sans cuisson

Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c’est d’attendre qu’il repose au frais… Ingrédients pour le cheesecake sans cuisson au citron vert : Pour la garniture : 200g de fromage frais 200g de yaourts nature Le zeste d’un citron vert Le jus d’un citron vert 5 feuilles…

Gâteau fondant au chocolat noix (sans œuf)

  Ingrédients 150  chocolats pâtissiers 200  farines 75 g de beurre demi-sel 25 cl de crème liquide entière 100 g de sucre en poudre   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre tous deux coupés en petits morceaux. Quand la préparation est bien liquide, incorporez la crème et le sucre ,…

Recette de la tourte de courgettes,sbrinz .

« C’est la tourte la plus traditionnelle « … J’adore la pâte, croustillante à la sortie du four et plus moelleuse mangée froide. ingrédients pour 1 tourte (6/8 pers) :  * pour la garniture  4 courgettes rondes (j’ai enlevé les pépins) 1 oignon 20g de riz 1 œuf 60g de sbrinz (fromage Suisse) un peu de poivre…

Recette star de l’été la Ratatouille

Il y a un plat qui rafle toutes les entrées: c’est la ratatouille, en dessin animé. Plus de six millions de spectateurs ont déjà vu le film de Brad Bird qui met en scène un petit rat en maître queue. Il s’appelle Rémy et sous la toque du jeune et maladroit Linguini, il réalise des…

Je vous parle de Natural Mojo

Phénomène star sur les réseaux sociaux de ces derniers mois impossible d’être passé à côté. On en a entendu parler partooooout ! Et il faut dire que les promesses sont alléchantes, les influenceurs/influenceuses ont bien fait leur boulot .. a force j’ai eu envie d’essayer !  Alors ? Effet de mode ou vraie révolution dans…

Penser à tout… Y’en ras le bol !

Ne surtout rien oublier et le tout en étant déjà bien occupée. Un petit coup de main ne serait pas de refus ! Mais ce n’est pas si simple. Combien de fois des mains de bonne volonté, hésitantes ou peu initiées à la tâche à accomplir ont tenté de m’aider maladroitement pour s’entendre dire :…